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酒店客房服务与管理
作者:牛自成,李晓杨,王军
定价:43.00
全书共十个模块,主要内容包括客房及职业认知;清洁器具、清洁剂的认知与使用;客房清洁与保养;客房对客服务;公共区域的清洁与保养;布草房业务;客房服务质量管理;客房...
安全管理
作者:饶国宁,娄柏
定价:45.00
本书为改版教材,结构更加合理、内容更加丰富,主要包括安全科学和管理学的基本概念、安全管理的基本理论和方法、我国安全管理体制和法制、企业安全管理制度、事故应急管理...
化学事故处置技术
作者:高宁宇,刘加奇
定价:39.00
本教材主要包括基础内容和事故处置两部分,基础部分包含事故概述、事故处置基本程序、事故处置基本技术等;事故处置部分简要介绍了八类常见危险化学品事故方法,并就液化烃...
危险化学品安全基础
作者:刘加奇,祝敬妥
定价:25.00
为贯彻应急管理部加强消防救援队伍教育培训教材建设,提高培训质量,适应新形势下对救援专业人才需求,由南京消防士官学校教员和消防内外专家编写了用于消防救援队伍教育培...
高校实验室安全准入教育
作者:王强 张才
定价:42.00
本书作为高校实验室安全准入教育的配套教材,内容涵盖了高校实验室安全通识知识和技术、主要专业实验室的专项安全知识和技术、以及实验室安全管理等方面。全书共12章,分...
高校实验室安全通用教程
作者:黄志斌,赵应声
定价:36.00
本书从安全理念、实验室通用安全和技术安全三部分向读者介绍相关知识。安全理念部分从强化“生命至上、安全第一”的理念加强对读者的生命健康意识教育,并从风险隐患的识别...
旅游法律法规基础
作者:梁峰,钱惠梅
定价:43.00
本书主要以模块化思路设计项目内容,涵盖旅游资源、旅游交通、旅游饭店等共11个项目模块,每一项目模块设置有项目导例、项目知识平台、项目实施、项目练习、项目拓展等环...
毕业设计(论文)指导——旅游大类专业毕业实践指南
作者:梁峰 徐优明
定价:28.00
本书为无锡职业技术学院外语与旅游学院相关教师经过长期的教学实践逐渐摸索出的旅游专业在毕业设计及毕业实践管理方面的规律性的经验。本书包含相关管理条例、旅游专业相关...
旅行社经营与管理实务
作者:梁峰 叶设玲
定价:39.00
本书依据教育部高职院校旅游大类专业教学标准,充分考虑旅游行业的岗位需要和高职院校旅游专业的教学实际,采用工学结合、任务驱动的思路编写,以对旅行社服务岗位的职业能...
宴会设计与服务
作者:陈颖,张水芳
定价:45.00
本书阐述了宴会知识、宴会物品设计、宴会场境设计、宴会格局设计、宴会菜单设计、宴会餐台设计、宴会服务设计、宴会运营管理与宴饮文化知识9方面的内容。本书以素质培养为...
应用文写作
作者:张新科,郝思瑾,张承祖
定价:36.00
本书立足于高职学生应用思维及创意思维的培养,将写作划分为应用文写作及创意写作两大范畴,系统编写应用文写作及创意写作的常用体例。在应用文写作模块中,编者着眼于公文...
中国传统文化教程
作者:程时用 李越恒
定价:36.00
本书是为高职院校学生编写的教材,全书从哲学、道德、宗教、书画、诗歌、中医、武术、建筑等十二个方面全景式展现了中国传统文化的源远流长与博大精深,对于学生养成传统美...
创新思维与创业基础
系列名:普通高等院校“十三五”规划教材
作者:陈宏 叶亚芳
定价:31.50
本书分二个模块:1、创新思维训练;2、创新创业基础。每个模块之间都呈递进式推进,创新思维训练模块内各课程呈互补式,创新创业基础模块内各课程呈递进式。 本书共配有...
南京导游现场考试辅导手册
作者:朱明远 巴佳慧
定价:38
本书主要针对高等职业教育旅游管理专业学生导游技能的培养,从导游讲解工作的实际需要出发,以南京地区国家导游员资格考试现场考试要求为依据,将南京主要景点基础知识与实...
心理小确幸,生活元技能——高职大学生心理健康实操读本
作者:朱婷婷 姜莉 郑爱明 主编
定价:35.00
本书遵循学以致用的原则,力求实用并具有可操作性,编写内容具有针对性。为凸现高职学生特色,本书所选各类心理健康教育案例基本来自高职高专院校,反映了高职高专学生成长...
总计 353 条
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Copyright© 2009年4月 南京大学出版社(http://press.nju.edu.cn http://www.njupco.com)
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